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Hotel Indigo Los Angeles Downtown Restaurantes y bares
Cene al estilo Art Deco en nuestros restaurantes del centro de Los Ángeles. Socialice en el Sky en 18 Social, nuestro salón para cócteles en el 18piso, o disfrute del desayuno, el almuerzo y la cena en Metropole Bar + Kitchen en la planta baja.
- Opciones de comidas y bebidas en el sitio
Metropole Bar + Cocina
Ubicación: planta del vestíbulo
Saboree platos estadounidenses e internacionales con un toque especial en Metropole Bar and Kitchen, abierto todos los días para el desayuno, el almuerzo y la cena. Encontrará platos para todos los paladares, desde tostadas francesas, huevos y chilaquiles para el desayuno hasta boloñesa vegana y alitas de kung pao para la cena. Nuestra decoración rinde homenaje al sistema de túneles subterráneos de Los Ángeles. Originalmente diseñados como una red de transporte alternativa, estos túneles sirvieron como conductos para el contrabando durante la Prohibición.
horas
Desayuno diario: 6:30 AM - 11:00 AM
Almuerzo diario: 11:00 AM - 4:00 PM
Cena diaria: 4:00 p. m. - 10:00 p. m.
Metropole Bar + Carta de cocina
PRINCIPALES
INDIGO BREAKFAST | $21
2 huevos preparados a su manera, elección de tocino, salchicha de pavo o salchicha, patatas de desayuno y elección de pan
HUEVOS BENEDICTOS | $25
panecillo inglés, beicon canadiense, salsa holandesa, huevos escalfados, patatas de desayuno *sub short rib o salmón ahumado +2
OMELETTE BYO | $22
3 huevos o claras de huevo, papas para el desayuno, tostadas y su elección de:
queso: cheddar, suizo o americano
carnes: salchicha, salchicha de pavo, jamón o tocino Applewood verduras: cebollas, espinacas, champiñones, pimientos
SÁNDWICH DE DESAYUNO | $20
croissant, 2 huevos revueltos, selección de tocino, salchicha o salchicha de pavo, queso cheddar, crema tapatio, servido con papas de desayuno
PANQUEQUES DE LECHE DE MANTEQUILLA | $16
3 pila de panqueques, bayas frescas, sirope de arce
TOSTADA FRANCESA | $22
Tostada francesa de brioche, compota de bayas, azúcar en polvo
BURRITO DE DESAYUNO | $22
huevos fritos, papas crujientes, aguacate, puré de cebolla verde, crema de jalapeños, wrap de espinacas, tocino a elección, salchicha, salchicha de pavo, salsa verde para acompañar
*añadir: bistec +5
CHILAQUILES | $18
chips de tortilla, salsa recién hecha, crema agria, cebollas en escabeche, aguacate, queso cotija, huevo frito
FILETE Y HUEVOS | $29
8oz Nueva York, 2 huevos de todos modos, papas para el desayuno
guarniciones
SALCHICHA DE PAVO | $6
SALCHICHA DE CERDO | $6
TOCINO AHUMADO DE MANZANA | $6
PATATAS DEL CAMPO | $6
FRUTERO | $8
CASI CROISSANT | $7
CROISSANT DE CHOCOLATE | $7
CROISSANT | $7
COMIENZO SALUDABLE
HARINA DE AVENA ENERGÉTICA | $14
plátanos, bayas de temporada, nueces, sirope de agave
YOGURT PARFAIT | $14
yogur griego, bayas, granola, salsa de fresa
AVOCADO TOAST | $18
pan integral, aguacate grueso, cebollas rojas encurtidas, rábano encurtido, huevo escalfado
*añadir salmón ahumado $7
COMPARTIBLES
CALAMARES | $23
calamares fritos, pimientos picantes y dulces, salsa de tomate con pimienta
TACOS VEGANOS | $22 VG
tortilla de maíz, carne imposible, pico de gallo, mousse de aguacate
TARTAS DE CANGREJO | $24
carne de cangrejo, costra de panko, pimientos, condimento de hierbas, salsa de pimiento rojo asado
TUNA TARTARE | $22
atún ahi marinado picante, mousse de aguacate, rábano de sandía en escabeche, microcilantro, galleta de sésamo
ALBÓNDIGAS MAMAS | $19
albóndigas caseras, salsa marinara, queso mozzarella
QUESADILLA DE COSTILLA CORTA | $22
costillas marinadas, mezcla de quesos, salsa de mango adobo, tortilla de tomates secos
CAPRESE | $16 V
mozzarella fresca, tomates, albahaca fresca, rociados con glaseado balsámico
ALAS DE KUNG PAO | $21
alitas crujientes, salsa kung pao, chiles secos, cebollas verdes
PATATAS FRITAS CON TRUFA | $19 V
aceite de trufa, ajo picado, queso parmesano, perejil
TACOS DE PESCADO | $22 GF
mahi ennegrecido, ensalada de col, crema de jalapeño asado, aguacate, lima, tortillas de maíz blanco
SOPAS Y ENSALADAS
SOPA DE CEBOLLA FRANCESA | $12
caldo de res, cebollas caramelizadas, queso, picatostes caseros *en un tazón de pan de masa madre agregue +3
ENSALADA DE ÍNDIGO | $14 VG
lechuga romana, rúcula, frisee, granos de maíz a la parrilla, pepinos en rodajas, tomates heirloom, aguacate, vinagreta balsámica blanca
* agregue pollo +7, salmón +10
ENSALADA CÉSAR | $14
lechuga romana, aderezo César, picatostes caseros
*añadir pollo +7, salmón +10
Entradas
SALMÓN A LA PARRILLA | $31
salmón a la parrilla con jengibre y ajo, arroz, zanahoria rallada y floretes de brócoli, ponzu, llovizna de soja dulce
SÁNDWICH DE PANÍN CAPRESE | $18 V
mozzarella fresca, tomates, rúcula, cebollas rojas, pesto, balsámico, en un pan ciabatta, papas fritas
* agregue pollo a la parrilla +7
DIP FRANCÉS | $22
Rosbif en rodajas, alioli de rábano picante, cebollas caramelizadas, queso provolone derretido, au jus, papas fritas baguette
POMODORO DE CALABACÍN | $21 VG
salsa pomodoro casera, espagueti de verduras, champiñones salteados
BOLOGNESA VEGANA | $24 VG
salsa ragu casera, carne imposible, pasta rigatoni
PAPPARDELLE DE COSTILLA CORTA | $31
short rib ragu, pasta pappardelle, cubierta con queso mozzarella rallado
SÁNDWICH DE POLLO DE CALIFORNIA | $24
pechuga de pollo marinada a la parrilla, lechuga, tomate, cebolla, aguacate, alioli de chipotle, en un pan ciabatta, papas fritas
HAMBURGUESA MBK | $22
Hamburguesa de wagyu, mermelada de tocino, cebolla frita, en un panecillo brioche, papas fritas *make it Impossible +2
COMPARTIBLES
CALAMARES | $23
calamares fritos, pimientos picantes y dulces, salsa de tomate con pimienta
TARTAS DE CANGREJO | $24
carne de cangrejo, costra de panko, pimientos, condimento de hierbas, salsa de pimiento rojo asado
TUNA TARTARE | $22
atún ahi marinado picante, mousse de aguacate, rábano de sandía en escabeche, microcilantro, galleta de sésamo
CAMARONES EN TEMPURA | $19
camarones rebozados en tempura, salsa de chile dulce
TACTOS DE PESCADO | $22 GF
mahi ennegrecido, ensalada de col, jalapeño asado, crema, aguacate, lima, tortillas de maíz blanco
TACOS VEGANOS | $22 VG
tortilla de maíz, carne imposible, pico de gallo, mousse de aguacate
CAPRESE | $16 V, GF
mozzarella fresca, tomates, albahaca fresca, rociados con glaseado balsámico
PATATAS FRITAS CON TRUFA | $19 V, GF
aceite de trufa, ajo picado, queso parmesano, perejil
ALBÓNDIGAS MAMAS | $19
albóndigas caseras, salsa marinara, queso mozzarella
SOPAS Y ENSALADAS
SOPA DE CEBOLLA FRANCESA | $12
caldo de res, cebollas caramelizadas, queso, picatostes caseros *en un bol de pan de masa fermentada +3
ENSALADA DE ÍNDIGO | $14 VG
lechuga romana, rúcula, frisee, granos de maíz a la parrilla, pepinos en rodajas, tomates heirloom, aguacate, vinagreta balsámica blanca
* agregue pollo +7, salmón +10
ENSALADA CÉSAR | $14
lechuga romana, aderezo césar, picatostes caseros
*añadir pollo +7, salmón +10
Entradas
HALIBUT ENnegrecido | $34 GF
Halibut asado ennegrecido, jalapeño asado, pastel de polenta con queso cheddar, salsa de piña a la parrilla
SALMÓN CON JENGIBRE Y AJO | $31
salmón a la parrilla con jengibre y ajo, arroz, zanahoria rallada y floretes de brócoli, ponzu, llovizna de soja dulce
POLLO ASADO CON HIERBAS | $32 GF
pollo asado con hierbas, espinacas salteadas, puré de papas, mantequilla de hierbas
CHULETA DE CERDO A LA BRASA | $37 GF
chuleta de cerdo sazonada y chamuscada de 12oz, manzanas con hierbas y arce, puré de ñame
ZUCCHINI POMODORO | $21 VG
salsa pomodoro casera, espaguetis de verduras, champiñones salteados
BOLOGNESA VEGANA | $24 VG
salsa ragu casera, carne imposible, pasta rigatoni
PAPPARDELLE DE COSTILLA CORTA | $31
short rib ragu, pasta pappardelle, cubierta con queso mozzarella rallado
BISTEC DE COLETÓN | $54 GF
16oz de chuletón a la parrilla, brócolini a la parrilla, puré de papas
FILETE ENVUELTO EN TOCINO | $47
filete envuelto en tocino a la sartén, puré de papas, zanahorias pequeñas, demi a la pimienta
HAMBURGUESA MBK | $22
Hamburguesa de wagyu, mermelada de tocino, cebolla frita, en un panecillo brioche, papas fritas *make it Impossible +2
Dulces
AFFOGATO-VANILLA GELATO | $14
pistachio, espresso shot
PASTEL SMORES | $14
GHIRADELLI CHOCOLATE BROWNIE SUNDAE | $14
CREME BRULEE TART | $14
HELADO CON BAYAS | $10
SIPS
DOW's FINE TAWNY PORTO | $18
DOW'S FINE RUBY PORTO | $18
TAYLOR FLADGATE TAWNY PORTO | $26
20 YR
ARVERO IL LIMONCELLO | $14
ESPRESSO MARTINI | $18
COURVOISIER XO | $55
Café
CAFÉ | $5
ESPRESSO | $5
DBL ESPRESSO | $7
LATTE, CAPPUCCINO, MOCHA | $7
Menú de la hora feliz de Metropole
De lunes a viernes, de 5 p. m. a 7 p. m.
$9 BEBIDAS Y $6 CERVEZA DE BARRIL
NUECES DE ESPECIAS MIXTAS | $6
DESLIZANTES DE POLLO BUFFALO | $18
Pollo búfalo empanado, ensalada de repollo, pepinillos, panecillo de brioche
ALAS DE KUNG PAO | $21
alitas crujientes, salsa kung pao, chiles secos, cebollas verdes
POUTIN PATATAS FRITAS | $19
papas fritas, salsa marrón, requesón
*añadir costilla estofada +6
CAMARONES EN TEMPURA | $19
camarones rebozados en tempura, salsa de chile dulce
ALBÓNDIGAS MAMAS | $19
albóndigas caseras, salsa marinara, queso mozzarella
LA CIUDAD DE LAS SOMBRAS | $18
Jefferson bourbon infusionado con canela, pera especiada de St. George, jarabe de vino caliente
PRADOS DISTANTES | $18
tito’s vodka, mulled wine syrup, borghetti, grand marnier, espresso, nutmeg dust
18 sociales
Ubicación: piso18
Suba al piso 18y descubra 18 Social, nuestro restaurante y bar de Los Ángeles que sirve platos pequeños con impresionantes vistas. Hemos diseñado nuestro menú para reflejar la cultura y la historia de Los Ángeles desde la Edad de Oro de Hollywood hasta las tendencias culinarias modernas de hoy.
18 Social Menu
CAMARONES PICANTES | $18
Chutney de mango, hojuelas de chile, jalapeños, vino blanco, hierbas
FILETE A LA BRASA | $32
Filete sellado en rodajas de 6oz, polenta de queso azul
SALMÓN A LA BRASA | $29
Espaguetis de verduras, mantequilla de hierbas salteada, pesto bechamel, tomates fritos
MINI BARBACOA QUESIDILLA | $22
Costilla cortada marinada, mezcla de quesos, salsa de mango adobo, tortilla de tomates secos
ALAS DE KUNG PAO | $21
Alitas crujientes, salsa Kung Pao, chile seco, cebollas verdes
PATATAS FRITAS CON AJO Y PARMESANO | $19 VG
Aceite de trufa, ajo picado, queso parmesano rallado, perejil
TACOS VEGANOS | $19 V
Soyrizo, sautéed onions, scrambled tofu, avocado mousse, pico de gallo, micros cilantro
DESLIZADORES PULLED POK | $21
Piña a la parrilla, barbacoa de mango y habanero, ensalada de col
CAMARONES CON PALOMITAS DE MAÍZ PICANTES | $19
Camarones fritos crujientes, alioli de sriracha, nueces glaseadas
TUNA TARTARE | $22
Atún ahi marinado picante, mousse de aguacate, sandía en escabeche
SECRET WORD - MARGARITA
el cristiano tequila silver, aperol, lime juice, watermelon juice, agave
NO ES ELLA GRANDE
hendricks grant cabaret, luxardo limoncello, lillet blanc, irish mist honey
STARDUST SERENADE
bourbon jefferson, hombro de mono, st. pera especiada george, st. aguardiente de manzana George, jugo de limón, jugo de manzana
BROADWAYS ENCORE
reyka vodka, licor 43, sirope simple, zumo de limón, prosecco flotado
INDIGO BLUE-BERRY
vodka tito's, arándanos triturados, jugo de lima, club soda
AVALON AFTERGLOW
milagro silver, chambord, sirope de frambuesa, zumo de lima
MONKEY SEE MONKEY DEW
rocío de tullamore, hombro de mono, borghetti, plátano giffard, jarabe simple
Ofertas especiales
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