ความยั่งยืน

มั่นใจได้

ที่อิเบโรสตาร์ เรายืนหยัดเพื่อความยั่งยืนโดยไม่ลดทอนคุณภาพและวันหยุดของคุณ เราอยากให้คุณพักผ่อนอย่างสบายใจโดยรู้ว่าวันหยุดพักผ่อนไม่เพียงเป็นประสบการณ์ที่ดีสำหรับคุณเท่านั้น แต่เมื่อคุณเข้าพักที่อิเบโรสตาร์ แสดงว่าคุณกำลังสนับสนุนเครือรีสอร์ทที่เป็นผู้นำด้านการท่องเที่ยวอย่างมีความรับผิดชอบ

มุ่งสู่ศูนย์สุทธิ

เร็วกว่ากำหนดการ 20 ปี

เราไม่ได้ทำเช่นนี้โดยการซื้อคาร์บอนเครดิต แต่เราได้วางแผนตามหลักวิทยาศาสตร์เพื่อบรรลุเป้าหมายนี้ และดำเนินการพัฒนาวิธีอย่างต่อเนื่องเพื่อลดปริมาณพลังงานที่เราใช้อย่างแข็งขัน เพิ่มการใช้และการสร้างแหล่งพลังงานหมุนเวียนในรีสอร์ทของเรา ตลอดจนลงทุนในการฟื้นฟูและดูแลรักษาสิ่งแวดล้อม ความยืดหยุ่นในเขตชายฝั่งทะเลและชุมชนโดยรอบ ในปี 2022 เพียงปีเดียว เราลดการใช้พลังงานลง 5.7% ซึ่งเทียบเท่ากับบ้านเรือน 6,000 หลังที่บริโภคในหนึ่งปี นอกจากนี้ พลังงาน 100% ที่ใช้ในรีสอร์ท 39 แห่งของเราในสเปน โปรตุเกส และบราซิล ซึ่งคิดเป็นสัดส่วนมากกว่า 50% ของรีสอร์ทของเรา ล้วนมาจากแหล่งพลังงานหมุนเวียนทั้งหมดแล้ว

อร่อยมีความรับผิดชอบ
พื้นที่สีเขียว
คลื่นแห่งการเปลี่ยนแปลง

อร่อยมีความรับผิดชอบ

ที่รีสอร์ทของเรา 78% ของอาหารทะเลที่เสิร์ฟมาจากแหล่งที่ยั่งยืน ในปี 2022 เราประสบความสำเร็จในธุรกิจอาหารทะเล 100% ในโรงแรมทั้ง 11 แห่งของเราในเม็กซิโก และเรากำลังจะบรรลุเป้าหมายดังกล่าว 100% ภายในปี 2025 พร้อมปรับปรุงคุณภาพ รสชาติ และความสดใหม่ของอาหารทะเลที่เราให้บริการ สิ่งนี้เกิดขึ้นได้เพราะการเป็นพันธมิตรของเรากับซัพพลายเออร์ที่สอดคล้องกับวิสัยทัศน์ของเรา ต่อต้านสายพันธุ์ที่ถูกเอารัดเอาเปรียบมากเกินไป เคารพวงจรการสืบพันธุ์ และการจับปลาอย่างมีความรับผิดชอบ ควบคู่ไปกับการดำเนินการของเราเพื่อค้นหาผู้ให้บริการในท้องถิ่น นี่คือวิธีที่เรามีส่วนสนับสนุนให้การดำเนินการในเชิงบวกของเราก้าวหน้าไปพร้อมกับการส่งมอบอาหารที่น่าลิ้มลอง ความเป็นเลิศในอาหารทุกจานที่เราเสิร์ฟ

อาหารซื่อสัตย์

พื้นที่สีเขียว

วันหยุดพักผ่อนเต็มไปด้วยสีสันและรีสอร์ทของเราก็เช่นกัน เราอยากให้คุณรู้สึกเป็นส่วนหนึ่งของธรรมชาติและระบบนิเวศของท้องถิ่น เราจึงนำเสนอสวนสวยครอบคลุมพื้นที่กว่า 25% ของที่พักของเรา เพื่อให้พรรณพืชและดอกไม้ในท้องถิ่นได้งอกงาม สิ่งนี้ไม่เพียงทำให้บริเวณรีสอร์ทของเราสวยงามขึ้นเท่านั้น แต่ยังสร้างสภาพแวดล้อมที่ผ่อนคลายมากขึ้นในขณะที่ปรับปรุงความหลากหลายทางชีวภาพและรักษาแหล่งธรรมชาติของสัตว์ป่า

คลื่นแห่งการเปลี่ยนแปลง

เราได้สร้างห้องปฏิบัติการวิจัยเฉพาะขึ้นมาและเต็มไปด้วยนักวิทยาศาสตร์ทางทะเลชั้นนำ นอกจากนี้ เราได้ปลูกเรือนเพาะชำปะการัง 7 แห่งทั่วโลก เรือนเพาะชำป่าชายเลน 3 แห่งที่มีต้นไม้ 14,400 ต้น และบริการดูแลเรือนเพาะชำเนินทรายชายฝั่ง 3 แห่ง เราได้ริเริ่มแม้กระทั่งโครงการริเริ่ม เช่น Posigenome Project ซึ่งใช้การวิจัยเพื่อการอนุรักษ์ Posidonia ในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน การดำเนินการทั้งหมดนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อปลูกฝังความยืดหยุ่นในมหาสมุทรของเรา แต่ยังช่วยให้มั่นใจได้ว่าชายหาดที่สวยงามและน้ำทะเลใสดุจคริสตัลที่ประดับประดาที่พักของเราจะได้รับการคุ้มครองและบำรุงรักษาอย่างดีในอนาคต นอกจากนี้ การวิจัยทางวิทยาศาสตร์นี้ยังได้รับการแบ่งปันและเผยแพร่ไปทั่วชุมชนวิทยาศาสตร์และการโรงแรม ตลอดจนรัฐบาลและองค์กรพัฒนาเอกชน เพื่อให้เราทุกคนสามารถทำงานอย่างเหนียวแน่นเพื่อสร้างแรงบันดาลใจให้เกิดการเปลี่ยนแปลงและค้นหาแนวทางแก้ไขปัญหาของโลกร่วมกัน

ไม่ต้องเสีย

แม้ว่าจะไม่ใช่หัวข้อที่น่าตื่นเต้นที่สุดที่จะพูดคุยกัน แต่การพูดคุยถึงเรื่องนี้เป็นสิ่งสำคัญต่อความพยายามในการลดผลกระทบและความมุ่งมั่นที่จะเป็นขยะให้หมดสิ้นภายในปี 2025 ดังนั้น เราจึงสร้างกรณีต่อต้านขยะ

ฟางเส้นสุดท้าย

อิเบโรสตาร์เป็นหนึ่งในโรงแรมเครือรีสอร์ทแห่งแรกของโลกที่ปลอดพลาสติกแบบใช้ครั้งเดียวทิ้งในปี 2563 ไม่ใช่แค่ในห้องพักเท่านั้น แต่ทั่วทั้งรีสอร์ท เว้นแต่กฎหมายกำหนด ในแต่ละปี ตอนนี้ เราหลีกเลี่ยงการใช้พลาสติก 692 เมตริกตัน ซึ่งเท่ากับ 2 ตันต่อวัน หรือ 41 ปอนด์ต่อคนสำหรับการเข้าพัก 7 คืน

อาหารเพื่อโลก

ทราบหรือไม่ว่า 6% ของการปล่อยก๊าซเรือนกระจกทั่วโลกมาจากเศษอาหาร ในห้องครัวของเรา เราใช้ประโยชน์จาก AI เพื่อชั่งน้ำหนักและวิเคราะห์เศษอาหารทั้งหมดที่สร้างขึ้นเพื่อวางแผนเมนูได้อย่างเหมาะสม เพื่อให้เราสามารถสั่งอาหาร และเตรียมอาหารอร่อย ๆ จากแหล่งที่มาอย่างมีความรับผิดชอบซึ่งเราให้บริการในแต่ละวันและทุกวัน ในช่วงครึ่งแรกของปี 2566 เพียงปีเดียว เราได้ลดขยะอาหารลง 28% ในโรงแรมที่ใช้เทคโนโลยี AI นี้ ซึ่งเท่ากับประหยัดค่าใช้จ่ายได้ 1.5 ล้านมื้อต่อปีต่อปี เทียบเท่ากับการปล่อย CO2 กว่า 2,500 ตัน!

3R's

และในเส้นทางสู่การเป็นดินแดนที่ปราศจากขยะภายในปี 2025 เรากำลังค้นพบวิธีที่ดีกว่าเพื่อนำมาใช้ใหม่ ตัวอย่างของการดำเนินการเหล่านี้สามารถเห็นได้ในถังขยะเฉพาะหมวดหมู่ที่เรียงรายอยู่ในรีสอร์ทของเรา อย่างไรก็ตาม นอกเหนือจากถังขยะเหล่านี้แล้ว ทีมงานทั้งหมดที่ทุ่มเทให้กับ 3R (การลด การใช้ซ้ำ และการนำกลับมาใช้ใหม่) จะกลั่นกรองเนื้อหาอย่างระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าได้รับประโยชน์สูงสุด บางรายการกลายเป็นปุ๋ยหมักเพื่อรักษาพื้นที่สีเขียวของเราให้เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากขึ้น บางรายการเป็น upcycled และบางรายการยังคงถูกแยกย่อยเป็นองค์ประกอบดิบที่สุดเพื่อรองรับการนำกลับมาใช้ใหม่ประเภทอื่น