Tính bền vững

Iberostar là một trong những chuỗi khu nghỉ dưỡng đầu tiên trên thế giới không sử dụng đồ nhựa sử dụng một lần tính đến năm 2020. Không chỉ trong các phòng mà, trừ khi pháp luật yêu cầu, trong toàn bộ khu nghỉ dưỡng. Mỗi năm, giờ đây chúng ta tránh sử dụng 692 tấn nhựa, tương đương 2 tấn mỗi ngày, tương đương 41 pao / người trong kỳ lưu trú 7 đêm.

Bạn có biết rằng 6% tổng lượng khí thải nhà kính toàn cầu đến từ chất thải thực phẩm? Trong nhà bếp của mình, chúng tôi tận dụng AI để cân và phân tích tất cả các chất thải thực phẩm được tạo ra để cho phép lập kế hoạch thực đơn tối ưu, vì vậy chúng tôi có thể đặt hàng và chuẩn bị hiệu quả số lượng thích hợp các món ăn ngon, có nguồn gốc có trách nhiệm mà chúng tôi phục vụ mỗi ngày. Chỉ trong nửa đầu năm 2023, chúng tôi đã giảm 28% chất thải thực phẩm ở các khách sạn sử dụng công nghệ AI này, tương đương với khoản tiết kiệm hàng năm là 1,5 triệu + bữa ăn mỗi năm, tương đương với hơn 2.500 tấn CO2 thải ra!

Và trên con đường không còn rác thải vào năm 2025, chúng tôi đang khám phá ra những cách tốt hơn để tái sử dụng. Một ví dụ về những hành động này có thể được chứng minh trong các thùng rác theo danh mục cụ thể ở các khu nghỉ dưỡng của chúng tôi. Tuy nhiên, bên ngoài những chiếc thùng này là toàn bộ đội ngũ dành riêng cho 3 chữ R (Giảm thiểu, Tái sử dụng và Tái chế), cẩn thận sàng lọc những thứ bên trong để đảm bảo lợi ích tối đa. Một số mặt hàng trở thành phân trộn để giữ cho các mảng xanh của chúng ta xanh hơn, một số mặt hàng được đóng gói lại và một số mặt hàng khác vẫn được chia nhỏ thành các yếu tố thô nhất của chúng để hỗ trợ các loại mục đích tái định cư khác.