InterContinental Halong Bay Resort Ăn uống

Marina Kitchen tái định nghĩa trải nghiệm ẩm thực cả ngày với hành trình vị giác đầy cảm hứng, gợi nhớ nét ấm cúng của những khu chợ truyền thống. Từ buffet sáng phong phú đến thực đơn gọi món được tuyển chọn kỹ lưỡng, mỗi món ăn đều được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon nhất, theo định hướng ẩm thực bền vững. Vào tối thứ Sáu và thứ Bảy, nhà hàng chỉ phục vụ chương trình The Jewel Dinner; thực đơn gọi món sẽ không được áp dụng.

Thưởng thức bữa tiệc giác quan đỉnh cao tại Roku – nhà hàng Nhật cao cấp với quầy bar ngoài trời trên tầng thượng khách sạn. Tại đây, nét truyền thống giao hòa cùng tinh thần hiện đại qua 6 phương pháp chế biến Nhật Bản đặc sắc. Cocktail được pha chế kỳ công bởi các chuyên gia mixology, kết hợp cùng ẩm thực tinh tế tạo nên một buổi tối trọn vẹn.

La Baguette - nơi giao thoa của hai nền ẩm thực nổi tiếng thế giới Pháp - Việt với không gian ấm cúng của một nhà hàng bistrot cổ điển, lấy cảm hứng từ những quán cà phê ngoài trời nổi tiếng thế giới của Paris. Trải nghiệm ẩm thực tại đây mang đến cho thực khách sự kết hợp đa văn hóa và đa dạng hương vị, được chế biến từ nguyên liệu địa phương phong phú.

Yulong Mansion mang đến trải nghiệm ẩm thực Trung Hoa tinh tế, nơi giá trị di sản, kỹ nghệ chế biến và nghệ thuật ẩm thực hòa quyện đầy hài hòa. Dưới sự dẫn dắt của Bếp trưởng Kan, tinh hoa ẩm thực tại đây tôn vinh những kỹ thuật Quảng Đông truyền thống, đồng thời mở rộng hành trình vị giác với nét đặc sắc từ ẩm thực miền Bắc và Tứ Xuyên. Sở hữu không gian phòng riêng sang trọng và thanh lịch, Yulong Mansion trở thành điểm đến lý tưởng dành giới mộ điệu ẩm thực tinh hoa.

Tọa lạc tại tầng cao nhất, Roku Star Bar mở ra một không gian ngoài trời phóng khoáng với tầm nhìn ôm trọn cảnh sắc vịnh Hạ Long từ trên cao. Khi ánh đèn lên, tài nghệ pha chế tài hoa trở thành cầu nối đưa thực khách vào thế giới của những dòng rượu mạnh thượng hạng và sake Nhật Bản cao cấp. Hãy để chúng tôi dẫn dắt bạn vào hành trình khám phá hương vị giữa mây trời, nơi mỗi ly cocktail là một sự sáng tạo, định nghĩa lại nghệ thuật tận hưởng cuộc sống về đêm đầy tinh tế.

Không chỉ là nơi chào đón quý khách đến với khu nghỉ dưỡng, Vue còn mời gọi mọi du khách đến với ''ốc đảo của bình yên'' sau hành trình dài mỏi mệt. Nghệ thuật sử dụng ánh sáng tài tình tạo nên không gian ấm cúng; hoàn hảo để thư giãn và hàn huyên đôi ba câu chuyện bên ấm trà chiều, với đa dạng các loại trà bánh hảo hạng từ Châu Âu cùng các món ăn nhẹ hấp dẫn. Vào buổi tối, trải nghiệm của quý khách sẽ thêm phần trọn vẹn với những bản nhạc jazz du dương, bên ly cocktail đầy hứng khởi.

Nép mình bên bể bơi vô cực, Del Mar là khoảng không gian mở dành cho những buổi chiều thong thả dưới ánh nắng mặt trời ấm áp, hay thả mình thư thái trong hồ bơi vô cực. Không chỉ là địa điểm ngắm hoàng hôn lý tưởng, Del Mar còn mang đến một bầu không khí hoàn hảo để thả hồn vào những ly cocktail mát lạnh và những món ăn nhẹ tinh tế.