不矯揉造作,又充滿驚奇的美食饗宴,The Tavernist 以台灣在地食材為畫筆,盡情揮灑令人驚奇的料理歷險記。由曾經在 Noma , Tom Aiken and The Pawn by Tom Aikens 任職的廚藝總監 James Sharman 領軍,餐廳裝潢方面則由上海知名如恩設計研究室 Neri & Hu 操刀,攜手帶領美食愛好者一場味蕾旅程。TheTavernist ,同時也代表著一位無所畏懼的冒險美食家,更是罕見、秘密的食材搜索者,帶著他從各處旅行的記憶,拼湊旅行的故事。準備將世界各地驚喜、精緻的食材帶到餐桌上。
不矯揉造作,又充滿驚奇的美食饗宴,The Tavernist 以台灣在地食材為畫筆,盡情揮灑令人驚奇的料理歷險記。由曾經在 Noma , Tom Aiken and The Pawn by Tom Aikens 任職的廚藝總監 James Sharman 領軍,餐廳裝潢方面則由上海知名如恩設計研究室 Neri & Hu 操刀,攜手帶領美食愛好者一場味蕾旅程。TheTavernist ,同時也代表著一位無所畏懼的冒險美食家,更是罕見、秘密的食材搜索者,帶著他從各處旅行的記憶,拼湊旅行的故事。準備將世界各地驚喜、精緻的食材帶到餐桌上。