Để có món ăn Pháp hiện đại công bằng nhất, hãy ngồi tại Le Sel để thưởng thức những món ăn thoải mái cao cấp được chế biến từ các nguyên liệu có nguồn gốc địa phương. Hoặc, lên đến quầy bar trên tầng thượng Lady Bird để thưởng thức món cá rô trong nhà / ngoài trời với tầm nhìn bao quát Nhà Trắng.
Cổ điển từ nguồn gốc của nó, Le Sel sử dụng các nguyên liệu có nguồn gốc địa phương để tạo ra các món ăn thoải mái cao cấp, được phục vụ trong một môi trường thân mật với chỗ ngồi ngoài sân.