Thang máy tốc hành đưa bạn lên tầng 7 , nơi có bộ dạ hội cao nhất Palm Springs. Ở trên tầng thượng Kimpton Rowan này, tầm nhìn toàn cảnh 270 độ của thung lũng mở rộng ra xa như tầm mắt có thể nhìn thấy, trong khi đội ngũ ẩm thực của chúng tôi khuấy động ẩm thực Địa Trung Hải với ảnh hưởng của Pháp.
Đầu bếp Ysaac Ramirez mang đến hương vị Địa Trung Hải giản dị cho Palm Springs. Thực đơn sôi động cả ngày, bia, rượu và chương trình cà phê phong phú.
Địa điểm duy nhất trên sân thượng của Downtown Palm Springs phục vụ ăn uống giao lưu và tầm nhìn ra thung lũng từ nhà hàng phục vụ các món ăn Địa Trung Hải.
Quầy bar bên hồ bơi trên sân thượng duy nhất của Palm Springs phục vụ các loại cocktail hoài cổ, bia thủ công, đồ ăn nhanh theo mùa có thể bào chế và tầm nhìn tuyệt đẹp ra dãy núi San Jacinto.
Quầy bar ở sảnh của Rowan chào đón bằng các loại cocktail đầy cảm hứng dựa trên các công thức cổ điển và khung cửa sổ hai tầng, nơi khách có thể ngắm nhìn sa mạc.