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IHG® Rewards Club | Standards de santé et de sécurité COVID-19 de Mr & Mrs Smith


            Standards de santé et de sécurité COVID-19 de Mr & Mrs Smith

IHG® Rewards Club | Standards de santé et de sécurité COVID-19 de Mr & Mrs Smith

IHG® s’engage à assurer le bien-être de ses clients tout au long de leur séjour. Les hôtels Mr & Mrs Smith suivent un ensemble de protocoles différents car ce ne sont pas des hôtels IHG et ils ne participent pas aux programmes IHG Way of Clean et IHG Clean Promise. Mr & Mrs Smith ont défini les standards de santé et de sécurité suivants pour leurs hôtels.

Message de la part des établissements Mr & Mrs Smith :

 

Dans le cadre de notre engagement continu pour assurer la sécurité de nos membres, nous avons défini les standards minimaux de santé et de sécurité suivants pour lutter contre le COVID-19 dans nos hôtels :​

Conformité aux recommandations des autorités de santé publique locales et nationales​​

 

  • Une évaluation et un plan d’action ont été créés conformément aux recommandations, politiques et procédures établies par les autorités de santé publique locales et nationales pour prévenir, gérer et limiter l’impact du COVID-19.

  • Ce plan est revu et mis à jour par les autorités compétentes en fonction des nouvelles procédures, orientations ou réglementations.

  • Un groupe de gestion chargé de vérifier la conformité est en place et couvre tous les services de l’hôtel. Il identifie les lacunes éventuelles et procède aux ajustements nécessaires. Il tient un journal des actions, le cas échéant.

  • Des ressources humaines et économiques suffisantes sont mises à disposition pour assurer la mise en œuvre efficace du plan d’action.

Visibilité des messages de sensibilisation​​

 

  • Des documents et affiches d’informations sont disponibles dans tout l’hôtel pour informer les clients et les collaborateurs des messages principaux. Cela comprend :
         - Encouragement à se laver les mains (au moins 20 secondes, toutes les parties de la main).
         - Consignes d’hygiène respiratoire et pour la toux.
         - Nécessité du respect de la distanciation sociale aux entrées, à la réception, vers les chambres, dans les salles de réunion, à la piscine, aux restaurants, aux bars, aux salles de sport, aux spas, dans les zones de service, etc.

  • Les collaborateurs de la réception peuvent, sur demande, informer les clients des mesures préventives de l’hôtel contre le COVID-19.

  • Les numéros de téléphone des services de santé, des centres médicaux, des hôpitaux publics et privés sont immédiatement disponibles à la réception.

Distanciation sociale

 

  • Une distanciation sociale est appliquée à la réception/à l’arrivée pour minimiser le contact des collaborateurs avec les clients. Les transactions sans contact sont favorisées au maximum.

  • Les installations de loisirs et les espaces publics sont reconfigurés pour favoriser la distanciation sociale. Cela concerne le hall d’entrée, les restaurants, les bars, les espaces de la piscine, les chaises longues, les salles de réunion, le centre de remise en forme, les aires de jeux pour enfants, etc.

  • Une capacité maximale de places assises ou de fréquentation des installations est établie et, le cas échéant, les rendez-vous par avance sont encouragés.

  • Les espaces où les clients ou les collaborateurs doivent attendre sont clairement signalisés pour respecter une distanciation sociale appropriée. Cela comprend l’enregistrement, les entrées d’ascenseur et les lignes d’attente de taxi.

  • Seules les activités de divertissement sans contact étroit seront proposées aux clients.

Formation et politiques​

 

  • Des séances d'information et des instructions écrites sont fournies aux collaborateurs, avec notamment des mesures de protection contre le virus et la manière de minimiser sa propagation.

  • Les collaborateurs sont informés qu’ils doivent toujours respecter les bonnes pratiques en matière d’hygiène :
         - Lavage à l’eau et au savon pendant au moins 20 secondes.
         - Utilisation fréquente de désinfectants à base d’alcool.
         - Bonne hygiène respiratoire (se couvrir la bouche et le nez lorsqu’on tousse ou éternue, jeter les mouchoirs dans une poubelle à couvercle et se laver les mains).

  • Une procédure est prévue pour permettre aux collaborateurs de signaler un cas de maladie par téléphone (ou par courrier électronique) afin que ceux qui présentent des symptômes précoces de COVID-19 soient rapidement éloignés de leur lieu de travail et encouragés à contacter des professionnels de santé.

  • Les collaborateurs présentant des symptômes, testés positifs ou ayant été en contact étroit avec une personne confirmée positive au COVID-19 ne doivent pas se rendre sur leur lieu de travail.

  • Il est conseillé aux collaborateurs d’informer un responsable s’ils remarquent des symptômes du COVID-19 chez des collègues ou des clients.

  • Il est conseillé aux collaborateurs de la réception ainsi que du service de ménage et d’entretien d’informer la direction de tout incident, comme les demandes de visites médicales et les éventuels clients malades dans leur chambre.

  • Tous les collaborateurs suivent une formation sur la sécurité par rapport au COVID-19 et sur les protocoles de désinfection de base :
         - Une formation supplémentaire sur le bon usage des produits nettoyants ainsi que sur le port et l’élimination des EPI est dispensée aux collaborateurs qui ont des contacts plus fréquents avec les clients, notamment ceux des services de ménage et d’entretien, de restauration, de maintenance, d’exploitation de l’hôtel et de sécurité.

  • Les masques sont portés dans toutes les zones où les collaborateurs manipulent la nourriture (aliments prêts à manger et aliments cuits).

  • Une formation supplémentaire sur le bon usage des gants jetables est dispensée. Notamment :
         - Les gants jetables ne remplacent pas le lavage des mains.
         - Les collaborateurs manipulant des aliments doivent éviter de se toucher le visage, les yeux et la bouche lorsqu’ils portent des gants jetables.
         - Les mains doivent être lavées immédiatement après le retrait des gants afin d’éviter toute contamination possible des aliments.

  • Le personnel de nettoyage est formé au nettoyage et à la désinfection renforcés qui sont nécessaires dans une pièce potentiellement contaminée.

Protocoles de nettoyage​

 

  • Des installations pour se laver les mains et des distributeurs de désinfectant pour les mains (contenant plus de 60  % d’alcool) sont prévus dans les principaux lieux fréquentés par les clients/les collaborateurs (réception dans le hall d’entrée, entrées des collaborateurs et des clients, restaurants, bars, cafés, espaces de la piscine, entrées d’ascenseur, toilettes, salle de sport).

  • Des contrôles sont effectués régulièrement pour s’assurer que tous les distributeurs, sèche-mains et autres dispositifs similaires fonctionnent et qu’ils sont suffisamment approvisionnés ; les appareils défectueux sont réparés ou remplacés immédiatement.

  • Il est prévu de nettoyer et de désinfecter fréquemment toutes les zones publiques, parties communes et zones de service. Une attention particulière est accordée aux points de contact fréquents comme les boutons d’ascenseur, les mains courantes, les interrupteurs, les poignées de porte, les distributeurs automatiques de billets, les équipements de sport, les sièges de piscine et les zones environnantes, les surfaces en restauration et les zones environnantes, etc.

  • Les chambres sont nettoyées et désinfectées de manière plus rigoureuse, en accordant une attention particulière aux objets couramment utilisés et non poreux, notamment les téléphones, les robinets, les interrupteurs, les poignées de porte et de meuble, les télécommandes de chauffage/climatisation, les télécommandes de télévision, les réveils, les supports à bagage, les coffres-forts, etc.

  • Les objets difficiles à nettoyer sont retirés des chambres, par exemple les blocs-notes, les stylos, les magazines, les couvre-lits, les coussins décoratifs, les annuaires d’hôtel, etc.

  • Les collaborateurs du service de nettoyage sont munis des EPI appropriés, conformes aux recommandations de l’OMS. Il leur est conseillé de ne pas entrer dans une pièce occupée pour la nettoyer.

  • Les chambres et les parties communes sont aérés chaque jour.

Gestion des cas suspects ou avérés de COVID-19​

 

  • Le plan d'action documenté de l’hôtel comprend des procédures pour gérer les cas suspectés/avérés, conformément aux recommandations, politiques et procédures établies par les autorités de santé publique locales et nationales.

  • La personne infectée (client ou membre du personnel) est isolée des autres clients et du personnel de l’hôtel. La personne concernée doit disposer de sa propre salle de bain.

  • La chambre de la personne concernée est retirée du service et mise en quarantaine :
         - Elle ne sera pas remise en service tant qu’un protocole de nettoyage et de désinfection approfondis n’aura pas été effectué, à l’aide de produits virucides certifiés.

  • Un masque et des mouchoirs jetables sont fournis à la personne infectée et il lui est conseillé de suivre les règles d’hygiène applicables lorsqu’elle tousse et éternue.

  • Lors de la prise en charge d’une personne infectée ou de l’entrée dans une zone où se trouve une personne présentant des symptômes, un équipement de protection supplémentaire doit être porté, puis retiré et éliminé conformément aux directives de l’OMS.

  • Un protocole de gestion des draps, serviettes et vêtements sales/contaminés est en place. Il prévoit de les mettre directement dans des sacs à linge spéciaux et identifiés tant qu’ils restent dans la chambre, pour limiter la dispersion atmosphérique éventuelle, et de demander au personnel de les laver à 70 °C ou plus.

Installations pour les enfants​

 

  • Si les aires de jeux/clubs pour enfants de l’hôtel sont ouverts, des protocoles spéciaux de nettoyage et de désinfection sont appliqués.

  • Les collaborateurs sont attentifs à toute manifestation de symptômes respiratoires et en informent immédiatement les parents de l’enfant et la direction de l’hôtel.

  • Un système sur prises de rendez-vous uniquement est appliqué. Une capacité maximale est fixée pour chaque établissement afin de respecter la distance sociale requise.

Restaurants et points de vente​

 

  • Il est rappelé aux clients qu’ils doivent utiliser le désinfectant pour les mains situé de préférence à l’entrée, chaque fois qu’ils entrent et sortent.

  • Les tables sont configurées pour accueillir un maximum de 4 personnes sur 10 mètres carrés, dans la mesure du possible. La distance entre le dossier d’une chaise et le dossier d’une autre chaise est supérieure à 1 mètre, et la distance entre les clients se faisant face est d’au moins 1 mètre.

  • Un nettoyage et une désinfection plus en profondeur de tous les buffets sont mis en œuvre et ce au moins après chaque service.

  • Les pinces et les louches sont fournies dans des contenants individuels et remplacés fréquemment.

  • Il peut-être envisagé de servir des parts individuelles ou de proposer un buffet avec service afin de limiter les contacts.

Approvisionnement et productions alimentaires​

 

  • Un système de gestion de la sécurité alimentaire (FSMS, Food Safety Management System) est en place, basé sur les processus d'analyse des risques et de maîtrise des points critiques (HACCP, Hazard Analysis Critical Control Point), pour gérer les risques et éviter de contaminer les aliments.

  • Les collaborateurs des secteurs touchant l’alimentation (ceux qui manipulent des aliments, qui touchent les surfaces en contact avec des aliments ou d’autres surfaces dans les pièces où des aliments ouverts sont manipulés) respectent le plan d’action.

  • Les EPI, la distanciation physique et les mesures strictes d’hygiène et de nettoyage, ainsi que l’encouragement à se laver les mains fréquemment et de manière efficace sont mis en œuvre à chaque étape du protocoles de production alimentaire :
         - Lorsque la distanciation physique n’est pas possible, d’autres mesures de protection sont envisagées et le nombre de personnes dans la zone de préparation des aliments est limité.

  • Des protocoles sont instaurés pour les livraisons de nourriture à l’extérieur afin d’éviter la propagation du COVID-19. Cela comprend les mesures suivantes :
         - Du désinfectant hydroalcoolique pour les mains, du désinfectant et des serviettes en papier sont présentés au chauffeur avant tout échange de document.
         - Les chauffeurs sont informés des mesures de distanciation physique et de la nécessité de garder une très bonne hygiène personnelle, notamment de porter des vêtements de protection propres.
         - Les conteneurs de transport doivent être maintenus propres et fréquemment désinfectés pour garantir que les aliments sont protégés et séparés des autres marchandises potentiellement contaminantes.

Maintenance​​

 

  • Les piscines et systèmes d’alimentation en eau sont régulièrement testés pour maintenir les niveaux de concentration dans les limites des normes nationales requises, de préférence aux niveaux supérieurs.

  • Les lave-vaisselles et les équipements de blanchisserie sont vérifiés pour s’assurer qu’ils fonctionnent aux bonnes températures, et que le dosage de détergent et de produits nettoyants est toujours correct.

  • Les filtres de climatisation sont contrôlés et l’entretien est assuré pour garantir un taux de renouvellement de l’air intérieur adapté et plus élevé.

Définitions et abréviations

 

  • OMS : Organisation mondiale de la santé

  • EPI : Équipement de protection individuelle

  • Distanciation sociale : mesure visant à conserver une distance d’au moins 1 mètre avec les autres et à éviter toute personne qui tousse ou éternue. La distanciation sociale implique également de s’abstenir de se prendre dans les bras, de s’embrasser ou de serrer la main des clients et de ses collègues.

 

Pour plus d’informations sur IHG Way of Clean (Technique de nettoyage IHG) et IHG Clean Promise (Promesse de propreté IHG), veuillez consulter le site www.ihg.com/clean.