Restaurant Massimo telah menjadi bagian dari Sanur sejak tahun 1996 dan menyajikan masakan Italia pedesaan yang terinspirasi oleh gaya kuliner Salento, di Italia Tenggara. Massimo bisa dibilang paling terkenal dengan gelato buatannya, dibuktikan dengan antrian panjang yang bisa dilihat hampir setiap malam. Pelanggan tidak pernah dimanja oleh pilihan; ada berbagai rasa, dengan berbagai warna dan dekorasi yang semarak, dan dengan teksturnya yang halus, Massimo Gelato benar-benar memanjakan indra.