Destinazione

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Jungsik è un ristorante con due stelle Michelin a Seoul e New York, che serve cucina coreana contemporanea e creativa. Lo chef del proprietario Jungsik Yim reinventa la cucina coreana utilizzando ingredienti tradizionali e familiari, creando un nuovo genere di cibo: New Korean Fine Ristorazione.

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Aujung serve la migliore qualità di manzo coreano e piatti coreani con materiali alimentari freschi.

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Mescolando elementi contrastanti in armonia mentre il ristorante è stato ispirato e rispettato la cucina tradizionale coreana come base per la cucina. Nell'ultimo menu, hanno cercato di esplorare nuove tecniche e sensibilità.

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Kwonsooksoo presenta una moderna cucina coreana con ingredienti preziosi provenienti da tutto il paese e Jang Korean Paste, Kimchi, Jeout gal e Jang a chi Korean Pickle fatti in casa. Sperimenterai la cultura gastronomica con il servizio di classe della cultura coreana di alta classe Dok cantata in modo moderno e vini e liquori tradizionali coreani accuratamente selezionati.

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Il brodo vegetale qui viene preparato facendo sobbollire verdure, funghi e una polvere di zanthoxylum in una grande pentola. I piatti variano a seconda della stagione perché il ristorante utilizza ingredienti di stagione.

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I ristoranti di carne bovina sono onnipresenti in tutta la Corea, ma questo locale relativamente nuovo, aperto ad ottobre 2015, offre qualcosa di prezioso e insolito. Scegli tra un'ampia gamma di tagli tra cui controfiletto, filetto, bistecca all'esterno, petto e due tipi di piatti di manzo crudo. La carne di prima qualità viene volata direttamente dall'azienda agricola a conduzione familiare. Le camere private sono disponibili al secondo piano.

Francese

Dal 2006, lo chef Jang Myoung Sik accoglie i commensali con la sua cucina francese sempre accogliente e confortevole. In questa nuova sede, Jang continua a servire la sua passione per la cucina francese su un piatto. I piatti d'autore includono l'abalone di Wando al vapore servito con spuma di intestino di abalone, purè di aglio profumato e sedano in salamoia e arancini croccanti allo zafferano.

Francese

Lo chef Kim Dae Chun è stato ostinato nell'utilizzare il più possibile i migliori ingredienti. I piatti d'autore del Toc Toc includono gnocchi al tartufo e pasta con lo stile originale dello Chef Kim. Oltre ai pasti, il ristorante offre anche una vasta gamma di piatti à la carte ben eseguiti.