Las experiencias gastronómicas del complejo se basan en la cultura gastronómica local de Melanesia y se inspiran en la influencia francesa en Nueva Caledonia, con su restaurante principal, Ömöm, pero también el restaurante Sewen que sirve cocina de mariscos a la parrilla y el bar Italofa.
Cocina: francesa
Ubicación: Junto a recepción, piscina y bar Italofa.
En Ömöm, podrá elegir entre cocina internacional con un toque francés en un espacio lleno de luz que refleja la arquitectura de las tradicionales cabañas de reuniones de Lifou. Ömöm, que significa crepúsculo en drehu, la lengua de la tribu wé de Lifou, ofrece desayuno, almuerzo y cena todos los días.
Horario: 6:30 AM-9:30 PM
Desayuno:
Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado, Domingo: 6:30 AM-10:30 AM
Almuerzo:
Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado, Domingo: 11:30 AM-2:30 PM
Cena:
Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado, Domingo: 6:30 PM-9:30 PM
Capacidad para: Desayuno, Almuerzo, Cena, Postre
cocina: mariscos
Ubicación: En medio de la laguna artificial.
Los expertos chefs de barbacoa de Sewen sirven mariscos cocinados por expertos y especialidades melanesias, como venado a la parrilla, en una cocina abierta junto a la laguna central del complejo. Sewen, que significa tortuga en drehu, está abierto para la cena y ofrece asientos al aire libre y en el interior.
Horario: 6:30 PM-9:30 PM
Cena:
Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado, Domingo: 6:30 PM-9:30 PM
Capacidad para: Cena, Postre
Cocina: francesa
Ubicación: Junto a recepción, piscina y restaurante Ömöm.
Frente a la piscina y a la playa, junto a Ömöm, el bar Italofa sirve aperitivos ligeros durante todo el día, así como cócteles y aperitivos antes de la cena y una selección de excelentes vinos y cervezas. Italofa significa bienvenida en Drehu, un nombre apropiado para un espacio acogedor que cuenta con una chimenea central que refleja el hogar de las cabañas para reuniones que encontrará en todo Lifou.
Horario: 10:00 AM-10:00 PM
Capacidad para: Almuerzo, Cena, Postre
Ubicación: Frente a la piscina y la playa junto a Ömöm
Teléfono del bar: 687-41-23(33)
El bar Italofa sirve aperitivos ligeros durante todo el día, así como cócteles y aperitivos antes de la cena y una selección de excelentes vinos y cervezas, con deliciosas tapas. Italofa significa “bienvenido” en drehu, un nombre apropiado para un espacio acogedor.
Horario: 10:00 AM - 10:30 PM