Com raízes nas tradições da culinária americana, o The Copper Grouse serve pratos locais autênticos. O menu inspirado eleva o conforto culinário com ingredientes saborosos de origem local, pontuados por bebidas espirituosas artesanais e uma generosa carta de cervejas e vinhos.
Celebre as quatro estações do ano em Vermont com pratos de inspiração regional, vinhos da 100 e uma vasta seleção de cervejas artesanais de Vermont.