Si pudiera destilar la esencia del noroeste del Pacífico en un solo menú, sería Shaker + Spear's, una celebración de todo lo costero.
Un bar del Viejo Mundo inmerso en la cultura del rock ‘n’ roll de Seattle que sirve diversos cócteles clásicos y originales.
Cocina natural del noroeste del Pacífico donde se destacan el pescado local y las verduras y hortalizas orgánicas en presentaciones sencillas y simples.